Largamente utilizzato per le sue straordinarie proprietà, il mirto, fin dall’antichità ebbe anche un importante ruolo simbolico.
In epoca romana, infatti, il mirto era considerato il simbolo della gloria, della prosperità e dell'amore eterno; i fiori di mirto erano spesso presenti durante i banchetti nuziali come segno propiziatorio, essendo associato alla dea dell’amore, Venere. Il mirto rappresentava anche la purezza, la bellezza e la fertilità.
Si narra inoltre. Leggi l'articolo
In epoca romana, infatti, il mirto era considerato il simbolo della gloria, della prosperità e dell'amore eterno; i fiori di mirto erano spesso presenti durante i banchetti nuziali come segno propiziatorio, essendo associato alla dea dell’amore, Venere. Il mirto rappresentava anche la purezza, la bellezza e la fertilità.
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Seadas: l'origine del piatto e la ricetta
“Sa Seada” e’ uno dei dolci piu’ famosi della Sardegna, oggi piu’ conosciuto come Seadas (o Sebadas, Sevadas, Seattas a seconda delle diverse zone della Sardegna).
Le seadas sono calzoni rotondi e dalla tipica smerlatura, ripieni di formaggio, fritti e poi guarniti con miele o zucchero a velo.
In origine non era un dolce ma un piatto prelibato a base di formaggio che veniva offerto ai pastori al ritorno dalle montagne dopo il periodo della pastorizia. Leggi l'articolo
La pesca del Riccio di Mare e qualche golosa ricetta
E’tempo di ricci,
prelibatezze che si dice vadano gustate nei mesi con la “erre”. Il
detto è corretto poiché sono piccoli animali marini vuoti solo in estate
e pieni quasi tutto il resto dell’anno, col picco in primavera. Quelli
commestibili nel Mediterraneo sono i "ricci viola"della specie Paracentrotus Lividus...Leggi l'articoloIndovina cosa c'è a cena? Culgurgiones, Su Mazzamurru e Piricchittus...
Sicuramente questi nomi scritti su un menù stimolano la fantasi ed in un momento di stanchezza dagli spaghetti al pomodoro perché non sperimentare qualche piatto tipico della cucina sarda?
Vi invitiamo a dare un occhio alla nostra bacheca di piatti tipici su Pinterest per raccogliere qualche stimolo e di segnalarci i vostri piatti preferiti. Leggi articolo
Cenni storici sul Pane Carasau
Delle centinaia di prodotti tipici sardi, più meno famosi,
più o meno graditi a seconda dei palati,
più o meno sofisticati, uno tra tutti è forse quello che può considerarsi
rappresentativo e simbolo di una regione intera: il pane Carasau...Leggi l'articolo
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